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《女商崛起》

71. 五味粉

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特级太白酒因绝佳的口味和新奇的买酒方式而出名,连带着普通太白酒的销量也大涨。

人是有从众心理的,见特级太白酒受到如此多人的追捧,有些人会好奇这是个什么玩意?为什么价格这么贵?

好奇心会驱使着他们来了解特级太白酒。

在大多数人看来,价格越高的东西代表着它的品质就越好,人们在买贵价的东西时,一方面能获得物质满足和享受,另一方面则是自我的价值感受会得到提升。

毕竟,能消费得起贵价的东西,也是这个人财力和地位的体现。

彭高飞见自家的酒库差不多见底了,连忙让商队连夜出城赶往青州再拉一批酒回来,这种时候时间就是金钱,商队必须早去早回,不能让库房里的特级太白酒卖空了。

特级太白酒热销到什么程度呢?

就连孙立轩也没有买到,孙立轩是什么人?堂堂国公府大少爷都买不到的酒,特级太白酒的火热程度可见一斑!

因为抽签选名额的规定增加了很多不确定性,孙立轩也不好为了一坛酒拿自己的身份出去施压,这就导致了他一直没买到酒。

特级太白酒一共三千坛,编号分别是一二三开头,卖完就没有了。除了放出来的几百坛特级酒之外,其他的全部在傅知乔的酒窖里,目前特级太白酒在市面上有价无市的状态,就算有钱也不一定买得到。

谢卓把他在彭家酒肆买的那一坛送给了孙立轩。

孙立轩正愁买不到酒,作为太白酒的爱好者,特级太白酒售卖他不久后就听到风声了。他白天要在锦衣卫当差,只好让家中的小厮去排队抽签,结果小厮手气太差了抽了三天一次都没有中,他都恨不得自己亲自上去抽签。

收到谢卓送过来的酒后孙立轩心情大好,哈哈笑道:“明日我要开宴,好让徐章和沈南他们见识见识什么叫真正的美酒!”

他立即发拜帖给“狐朋狗友”们,请他们一聚。

聚会的地点定在琼鲜楼,二楼的一间雅间里,包括孙立轩在内一共六人,他们围着圆桌而坐。

孙立轩邀请的都是同辈,都是些世家子弟,身份和孙立轩差不了多少。

孙立轩穿了一身新锦袍,坐在主位上发言:“小弟前些天刚得了一坛特级太白酒,特地邀请各位大人品鉴一番。”说完他一招手,店小二上前给众人的酒杯里斟满酒。

清澈透明的酒液缓缓倒出,各位公子哥脸上都露出了惊讶的神情,以他们的身份地位,喝过的好酒不计其数,这如同清水一般的酒还真的第一次见。

太白酒之前在京城里卖的不错,但只在爱酒之人的口中流传,达官贵人们家中采买食物都是在相熟的铺子买的,自然不了解太白酒的特殊之处。

先是闻了闻酒的香味,再抿一小口品味道,辛香醇厚的酒液在口中绽放开来,徐章放下酒杯啧啧称叹:“酒香芬芳,入口爽滑,能喝到如此美酒,此生无憾了。”

席间有人点头附和:“酒液清澈,酒味香浓,说是琼浆玉液也不为过了!”

孙立轩看着众人的反应,心中暗暗得意:“诸位喜欢就好。”

他还好心提醒大家:“此酒的酒性很烈,需慢点下肚。”

徐章询问:“此酒何处得来的?”

孙立轩把自己在彭家酒肆买酒的经过讲了一边,引得众人哄堂大笑。

“这个抽签,当真这么有意思?”

“有没有意思,你去试一试便知!”

孙立轩拿出特级太白酒宴客,既有面子也有里子,雅间内所有人举杯共饮,这顿晚宴宾主尽欢,也让太白酒进入了权贵圈子的视线。

*

特级太白酒的推出大获成功,傅知乔坐在家中美滋滋的收钱。

德福和程业玄两人一直在忙着酒楼装修的事情,每隔几天才会来汇报进度,忙碌着这么久突然空闲下来傅知乔还有点不适应。

酒楼的选址已经定了下来,装修、打桌椅等事宜也在有条不紊的进行中,傅知乔这边可以暂时松口气了,而谢卓那边是一如既往的忙碌,两人只能在他下值后匆匆见上一面。

谢卓近来一直在户部和兵部忙着核查粮草和武器,陪傅知乔去彭家酒肆的时间还是特地挤出来的。

谢卓对她的事情样样关心,还为她推出特级太白酒来撑场子,她也不能当做是理所当然,为了感谢谢卓帮忙,傅知乔琢磨着给他准备点礼物。

再过几天,谢卓就要带兵和粮草去支援凉州。

凉州的地理位置靠近北疆,那边比京城里冷上数倍,谢卓必须要在天降大雪,道路不畅之前把粮草送到,不然凉州的将士们就只能吃秋季里攒下来的粮草。

行军打仗哪有不吃苦的,为了让谢卓在路上能舒服些,傅知乔想着要做些吃的东西让他带在路上吃。

崔嬷嬷一大早上就去市场买回来十来斤新鲜的河虾。

现在天气渐渐冷了,日晒时间也大大减少,傅知乔没有足够长的时间将河虾晾晒干,她只能选择烘烤的方式来处理虾。

鲜虾减掉虾须虾尾,挑出虾线后放在炭火上小火烤制。

傅知乔负责口述,食材处理全都教由厨娘处理,怕厨娘理解不到位,每个环节都是她亲自盯着的。

忙活了一整天,十斤鲜虾烤出来就只剩两三斤了。

除了干虾要自己做,干香菇、干贝都可以买到现成的,将干虾、干贝、干香菇用炭火烤出香味后全部磨成粉末状,干花椒、盐也要磨成同样粗细的粉末,然后再按照配比混合在一起。

这一步最为关键,如果比例没有掌握好,前面的步骤相当于白费了。

傅知乔拿着勺子小心翼翼调配着,一勺虾粉、一勺干贝粉、半勺香菇粉……每调匀一次她就会尝尝咸淡,确保味道没有问题。

经过少量多次的添加,五味粉的味道也稳定下来。

傅知乔让银杏吩咐厨房煮一碗白水面,她要试试这个五味粉做汤的效果。

锅中烧水,水开后下入面条,煮熟后捞出,很快,一碗简单的白水面出锅了。

什么调料都没有放,面看上去十分寡淡无味。

傅知乔舀了一大勺五味粉洒在白水面上,又浇上一勺开水,粉末遇水融化慢慢散发出香味,她用筷子把白水面搅合均匀,尝了下汤底的味道。

旁边的银杏都看呆了,她以为这个粉末跟盐一样是加在水里煮着吃的,结果就这么干撒上就能吃?她闻着香味忍不住咽着口水,问傅知乔:“姑娘这就好了?这个粉是这么撒着吃的?”

“嗯,撒着吃煮着吃都行!”干虾干贝都是烤制过的,干吃也不是不可以。

五味粉相当于浓缩型的高汤粉。

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