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《古代养兔大亨发家指南》

107. 第 107 章

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商鹤宁选择的辣椒是后世最常见的朝天椒,红彤彤的特别有欺骗性,若是不认识的人,还会以为是跟樱桃或是番茄一样的好吃蔬果。

狗子一时大意吃了一整个,口腔里瞬间就充斥着一种不可言喻的感受,就像是……有人殴打了他的舌头,流血后还把舌头泡进了盐水里,火辣辣的,简直无法忍受。

“姐,我的斜靠哈好么……”狗子口齿不清,跟小狗一般吐着舌头。

“放心吧,你没事!这就是辣椒的味道!”

狗子挠头,这辣椒的味道可太奇怪了,下回他可不愿意再尝试了!他对辣椒再也不好奇了!

也因此,剩下的辣椒被全部保留了下来。

商鹤宁攒了好几日,才终于把做麻辣兔丁的辣椒给收集好,迫不及待地准备大展拳脚。

麻辣兔丁的做法很简单,重要的就是兔肉和辣椒的品质。辣椒商鹤宁在做菜之前切了一小块尝了一口,辣度刚好,不过于辣也不至于不辣,适合从前没有吃过辣椒的人。至于兔肉,商鹤宁特意选了一只肉嘟嘟的小兔子,肉质鲜嫩又带了一小点脂肪,到时候干煸时把油煸出来,一定特别美味!

兔肉需要提前腌制一刻钟以去掉兔肉中的土腥味,商鹤宁把姜片和料酒、兔肉一起倒进碗里,仔细抓了好一会儿,趁着腌制的过程开始切辣椒。

可惜这一次只种了红色的辣椒,要是有绿色的,这道菜的卖相还能再上一个台阶,商鹤宁便多拿了些葱让菜的颜色更丰富些。

毕竟是向俞大人表示感谢用的,商鹤宁十分舍得倒油,锅开了后,倒入了能够没过锅底的油,才刚加进去花椒、大蒜一小会儿,油炸的香气就立刻扑满了整个厨房。

商鹤宁把兔肉丢进去,“刺啦”一声,粉色的兔肉没一会儿就变了色,慢慢变成浅黄,再变成金黄,平整的表皮也变得酥脆起来。

她把狗子喊来,夹给他一小块,“熟了吗?”

狗子对待这一小颗兔丁就像对待珍宝一般,明明已经塞进嘴里,他偏要拿出来仔细端详一番,而后舔了一口,觉得不过瘾,咬下一小片肉丝仔细品咂起来,也不知道能不能尝到味道。

“好吃......也太好吃了吧!”狗子幸福地又撕了一小块肉。

商鹤宁晕倒,失策了!这孩子什么不好吃,根本就鉴定不出来!

于是乎,又只能叫来了二虎。

二虎比狗子要冷静得多,“熟了!”

商鹤宁满意地捞出来沥干油分,吩咐二虎,“你去问问老朱叔这会儿有空吗?若是有空喊他来载我去一趟白岗县。”

“好嘞!”二虎二话没说就跑出了门。

商鹤宁把兔肉装进盘子里,又把食材、调料全都放进盘子里,同她一道进城。

狗子好奇,“大姐,你这是做什么?”

商鹤宁笑笑,“做菜去啊!”

至于给谁做,商鹤宁怕狗子这小漏勺藏不住事,便没再跟他说。

这道菜的食谱商鹤宁已经烂熟于心,毕竟她脑海中已经幻想过无数次自己开了一家兔肉主题餐厅的事,连菜单都已经想得差不多了,但去白岗县的路上,商鹤宁还是莫名觉得心脏狂跳,紧张到不能呼吸。

“呼——”她深呼吸一口,也不知道俞则桉见到她会是什么反应,会觉得她这份谢礼很有创意吗?

俞府的下人见到商鹤宁,十分恭敬地就把她引到了后宅里,甚至没有通报给俞则桉。

商鹤宁问,“俞大人在吗?”

下人小声道,“大人现在还在处理公务,过一会儿就回来。商姑娘您先在前厅坐一会儿,我这就找人去跟大人说。恰好我们今日买了些糕饼,商姑娘您可一定要尝尝!”

来人过于热情,商鹤宁实在有些招架不住,不知道的还以为她是什么高官家眷呢。

“不用不用,既然俞大人在忙就别打扰他了,可否借用一下县衙的后厨?”

管家虽然心中好奇,但依然痛快答应,“当然可以!”

商姑娘在县衙,那可是个心照不宣地存在,有时候就算是惹大人不快也不要惹她不快,这是俞府所有下人的共识。

因此,等到商鹤宁进了厨房,一下子涌出来五六个丫鬟婆子,一个问要不要帮着烧火,一个问要不要帮忙洗菜,七嘴八舌的殷勤样让商鹤宁这个“人人平等”观念深入内心的人都生出了些异样的感受来,要是每天都能有这么多人伺候自己,那该有多幸福啊!

呸呸呸!商鹤宁摇头适时打断自己的思绪,这些都是封建余孽,我可不能被这种糟粕给侵蚀了!

“不必不必,你们忙自己的事儿去就成,我这里一个人就够了!”商鹤宁把她们全都赶了出去,厨房总算恢复了清净。

她把从家里带过来的食材一一摆在灶台上,热锅下油把兔肉复炸了一遍,直至重新恢复金黄酥脆,又下了调料翻炒至喷香,与兔肉一起翻炒,加了酱油上色后,迅速加入辣椒块继续翻炒,收汁出锅后撒上一点葱花,齐活了!

商鹤宁用筷子仔细调整麻辣兔丁的造型,竟然让菜围成一个很圆的圆圈,又拿干净的布把盘子一圈全部都擦拭干净,卖相立刻上升了一个级别。

商鹤宁轻轻嗅着,真香啊!馋心顿起,商鹤宁从边缘拿了一小块塞进嘴里,还做贼心虚般用筷子重新摆了摆盘,做完这些,她心满意足地扬起笑脸,转过身,把麻辣兔丁放在灶台上,让它冷得慢一些。

一转头,忽然发现一个高大身影正靠在厨房的窗边,而从窗户外头的角度,恰好可以看到她刚刚所做的一切。

......

商鹤宁吓得差点把手中的盘子打翻了。

“你站在那里不出声是做什么!吓死我了你知道嘛!”也顾不得对方身份,商鹤宁开口就是一顿劈头盖脸的职责。

俞则桉笑着全盘接受,“抱歉是我不好,我只是看你这么专注,实在不忍心打断你。”

商鹤宁懒得跟他计较,反正......自己好几次出丑都被他看到,也不怕被多看一次,她把麻辣兔丁端过去,献宝似的举到俞则桉跟前,笑盈盈的,像是一朵娇艳欲滴的牡丹花,把周遭的一切全都比了下去。

“俞大人,这是上回您

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