《大哥，今天吃啥[美食]》全本免费阅读

“要狼牙土豆的，自己拿碗来装。”

“我要！”

“我要！”

“窝也要！”

围在安福生腿边的孩子瞬间散开，争先恐后地跑向橱柜。

小孩子口味淡，安福生特意将调料放少些。

又考虑到小一些孩子吃不了，安福生还将土豆条炸得比通常的焦脆一点，这样调料少吃起来也不会寡淡。

安福生堪堪调好调料，孩子们就抱着自己的碗围过来了。

“不吃辣椒的先来。”

“我！”

“我！”

“还有我！”

眼前出现三个高高举在空中乱晃的不锈钢碗。

“不用举那么高。”安福生在每个碗里放了一小抓狼牙土豆：“一会儿还要吃晚饭，先少吃点哦。”

“好！”

安福生又给温星河和温星瑞留了份没有辣椒的，然后在盆里加了半勺辣椒，问白茫茫：“这点辣椒可以吗？”

白茫茫点头如捣蒜：“可以！”

别人已经吃上了，她好着急。

温星眸把碗抱在怀里，抓了一根土豆放进嘴里，小嘴一合，两眼放光：“哇，好出（吃）！”

安十四也同样姿势，一手抱着碗，一手往嘴里塞土豆，抓了一根放嘴里，立马又抓第二根，根本没空说话。

温星临终于吃上同学说的狼牙土豆了，土豆还是温热的，一口咬下去，外面香脆，里面却粉粉糯糯，原来这就是狼牙土豆的味道，真好吃呀！

加了辣椒的狼牙土豆需要再次抓拌均匀。

举着空碗，闻着香味，听着旁边那几个吃得吸溜吸溜的声音，白茫茫有点后悔说要加辣椒了，如果不加辣椒她现在也吃上了。

抓拌均匀，安福生抓了一把放进白茫茫的碗中。

白茫茫立马拿了一条塞进嘴里，唔，好好吃！

厨房里的孩子都有了，没来厨房的也不能忘记，安福生装了两份辣的，两份不辣的，端着出了厨房，顺便把厨房里大快朵颐地几个都赶了出去，免得一会儿妨碍他做饭。

白渺渺正拉着温星河从楼上下来，手里就被塞了一份狼牙土豆。

“试试。”安福生说。

“谢谢大哥。”白渺渺说道。

温星河一时还搞不清什么状况。

“是大哥做的狼牙土豆。”白渺渺对温星河说：“快试试，闻起来好香！”

温星瑞看到一群人拿着碗吃着东西朝他走来，早就慌了，正被温悯拽着学习站立呢，就不管不顾要朝安福生奔过去，但是又还没学会移脚，整个人像一个被推倒的树一样就倒了过去。

“哎哎哎，你急什么呢？”温悯眼疾手快抓住他，将他放在地上坐好。

安福生将狼牙土豆放在他前面：“吃吧。”

温星瑞开心地在地上拍了拍手，才伸手去抓碗里的狼牙土豆。

温悯抓住他的手，“啧啧啧，你是生怕手上土还不够多，吃起来不够香是吧。”

温悯嫌弃地将他手擦干净才放他去抓碗。

“给你。”安福生将手里最后一个碗给温悯。

“谢谢福仔。”温悯接过碗，“好香！”

没一会儿，架空层里接连不断发出赞叹声：“好吃！”

做饭人最大的快乐是什么，当然是被认同和夸奖了！

安福生心满意足地回厨房去做菜。

厨房里还剩了一点狼牙土豆，安福生拿了一根放进自己嘴里，“好吃！”

剩下的用碗装了起来，留给娄妈妈。

“大哥。”

“嗯？你怎么来了。”

安福生转头，看到温星临走进厨房。

“我可以帮忙。”

“是吗？”安福生将装好的狼牙土豆放好。

温星临走到料理台前，他个子没比料理台高多少。

安福生找了个木质的四脚凳子放在料理台边上，“来吧。”

温星临扶着料理台踩上凳子，视野里全是五颜六色形状各异的食材，“好好看啊！”

安福生一直都这么觉得：“那当然。”

“大哥，我要做什么。”

“先把手洗干净把。”

“好。”水槽就在前面，温星临现在站得很高，轻易就能洗到手。

温星临洗好手，安福生把一盘鸡翅放到他前面，“我已经在里面放了料酒和葱姜了，你用手给他们弄匀，可以吗？”

“可以。”温星临双手开工，认认真真地拌鸡翅。

安福生开始做菜，拿走刚刚炸土豆的小锅，换了大锅架上，开火烧锅。

等锅底烧冒烟，将刚刚炸土豆的油倒一半进大锅里，为了避免一会儿鱼头粘锅，安福生又放一点盐在油里，然后将切成两半的鱼头放入锅中。

油在锅里慢慢变热，浸在油里的鱼头也在热油的翻滚中渐渐焦香。

看着下面足够焦黄了，安福生给它们翻了个面继续煎。

鱼肉煎焦的过程中香味渐渐溢出，温星临闻着香味，忍不住看向锅中。

锅里的油围着鱼头热热闹闹地冒泡泡，鱼头也在油中热烈回应似的抖动，香味越来越浓，温星临觉得神奇。

鱼头两面都已经煎得金黄，安福生在油里放入姜和蒜，又围着鱼头沿着锅壁淋了一圈料酒，锅里“咋”一声，香味更浓了。

“好香啊！”温星临忍不住道。

安福生在锅里淋上生抽和少量老抽，原本金黄的鱼头更是黄得发亮。

温星临看着一步步的变化，感觉他大哥有魔法，明明杜大叔也是这样做菜，却没有这么香，也没有这么好看。

温星临一副膜拜又惊奇的样子，使安福生心里颇为骄傲。

“想学吗？”安福生问。

温星临重重点头。

安福生拿起烧水壶往锅里加开水，明知故问：“知道为什么要加开水吗？”

温星临摇头。

“因为开水可以激发出鱼肉里的油脂和蛋白质，它们被激发出来后再溶进汤里，汤就会变得更加浓郁。”

加完水，安福生一手拿豆腐，一手菜刀，就着手掌做砧板，横着竖着快速几刀，手一抖，一大块豆腐就变成许多大小一致的正方体在手掌中散开，纷纷滚落入锅中。

温星临用更加崇拜地眼神看向安福生，安福生颇为受用。

千滚豆腐万滚鱼，鱼头豆腐更是要在汤中滚得足够充分，才能滚出好味道。

安福生盖上锅盖，让它慢慢滚。

“鸡翅抓好了吗？”

正沉迷于惊奇中，猝不及防被安福生一问，温星临突然醒神，一个不小心手上的鸡翅滑了出去，又在料理台上一弹，弹到了地上。

“对不起!”温星临紧张地要从凳子上下去。

“你站着别动，我来。”

安福生捡起地上的鸡翅，“洗一洗就好了。”

温星临紧张地看着安福生，等着接下来大哥的批评。

“那么紧张干嘛？”安福生奇怪地看着满脸通红的温星临。

“你…不

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