《万人嫌厨神试图摆烂》全本免费阅读

他正要暴起和姜柚拼命，旁边的姜汀州就踢了他一脚。

姜汀州之前一直没说话，现在开口道：“行了。说这么些光明正大的废话，不就是想趁火打劫拿老店的好处吗？你们也要有本事拿得到。”

他旁边人皱着眉看他：“你说话别那么难听……”

姜汀州看向他：“你觉得我我说话难听，是因为事实就是那么残酷。怎么，大家以为开除店长和几个员工，转移一下客人的注意力，然后给一点乱七八糟的积分补偿和权益，就能留住那些老客吗？

姜柚，你也是开高端餐厅的，你的目标客人真的会被这点蝇头小利吸引吗？”

姜柚仍保持着淡淡的笑，回道：“哥，你别把情绪带到工作里面，我是就事论事，没有针对你的意思。”

“别废话，正面回答我，”姜汀州道，“你真心觉得宫宴的目标客人会被这样的方案打动吗？”

姜柚停顿了一会儿，反问道：“你觉得这样不行，那你又有什么好方法？”

“你还是没有正面回答我的问题，因为你自己心里很清楚，这些只能解决表面上的问题，”姜汀州道，又递给杨店长一个U盘，“你，去把这个接上显示屏。”

杨店长忙不迭地去了。

和姜汀州一样，他也有一个工作汇报PPT。

但是相对于前者的精致，姜汀州的十分简洁明了，这就是他在车上二十分钟弄出来的，但是内容却很明确。

他挪动了一下眼前的麦克风，让自己的声音更加清晰：“你们光想着怎么道歉，没有看到那些客人的动向，从老店选择闭店开始，怎么道歉就不是重点了，重点在于，怎么把客人请回来。”

“各位，客人不是站在那里等我们道歉的，他们是会走人的，显然易见，永青从来不止宫宴一家高端餐厅。”

这回VIP们因为排位不规范生气，但他们仍然有应酬的需求，在老店闭店的时候，这些尊贵的客人自然会选择其他餐厅消费。

ppt上，姜汀州展示的正是宫宴竞争对手这几家的最近几天的定位情况，有两家甚至出现了和节日一样的满号排队现象，随后，他又展示了这几家店近来做的各类推广活动，全是宫宴老店出事的时候推出来的。

力度之大、态度之好，刚刚董事会上提出的那点补偿方案都不够看。

“我相信，这些客人都不是得理不饶人的，这阵气头过了，姜氏态度够好，他们总会消气的。之前杨店长已经通过以前的情面让一些客人撤诉了，可许多熟客再没有定过位置，这些天也没问过老店什么时候再开业，我刚刚问过，他们的回复是最近几天都被邀请去其他店了。”

姜汀州和一些老客人很熟，ppt下一张照片就是他昨天晚上和客人聊天的一段记录。

“老店或许明天就能重新开业，甚至现在就可以开业，并没有任何人阻止我们开门，但最核心的问题是，但客人们真的还会乖乖回来吗？”姜汀州继续道，声音更加冷淡，“你们现在大可以把全店的人员大换血，我乐意之至，但之后呢？各位真的可以承担再开门后流水下滑的情况吗？”

他这样一说，会议上大家都闭嘴了。

他说的是对的。

PPT很简洁，但是展示的东西无法反驳。商场如战场，这回的事态从不是老店一家店的事。

姜氏这十年能发展起来，宫宴生意这么好，除了陆家的扶持，最大的原因是之前国内经济腾飞，高端餐厅市场有一段相对空白期，宫宴又有百年老店和御厨的金字招牌，才一下站起来了。

但到了眼下这个时间段，这个暴利行业已经挤满了竞争对手，而且能从国外空运高端食材回来早就变得简单，各种高端餐厅日式法式的噱头层出不穷，同样做中餐的，比如帝都那边的老字号，分店也开到永青来了，装修环境比宫宴老店还好。

如今消费水平和宫宴类似的，在永青已经不下十家。

别说宫宴只关了几天，抢客人有时候就是一瞬间的事情，高端客人的圈子就那么一点，人数是极其有限的。

其实这种抢夺客人的情况之前就有，所以之前老店生意并不算特别亮眼，很少有排队现象，姜汀州来宫宴之后，凭借着独一无二的菜色救了一把，被老食客口口相传，才渐渐做起来了，随后姜汀州拿奖，行业内声名鹊起，这才一位难求。

这次的闭店，更是把这些问题都暴露出来了。

“高端餐厅只会一味讨好客人是没有用的，因为都是治标不治本。和客人道歉自然要道歉，但大家在这里讨论，想要得到的结果不是老店重新开门这么简单，而是得到客人的肯定，回到原来永青高端餐厅头号交椅的状态，”姜汀州一针见血，“重点是光环，是独一无二，对付负面情况出了道歉之外，最好的挽救方法是宣扬正面，就像防守补漏最好的办法是进攻。”

姜汀州的PPT翻到最后一页。

铺垫足够多，如今可以说他的解决办法了。

“我之前参加央视的美食节目，和那位总导演关系很好，他和我师傅王大师傅也是熟识，”姜汀州道，“他前段时间和我说了一个消息，央视那部美食纪录片准备在最近筹拍第二季了，还是原来的班底。”

“我当时比赛结束之后就和他提了建议，来永青拍，宫宴能做永青这边最地道的家乡菜，正符合那边的选材。那部纪录片的策划也是总决赛的评委，当时还给我投了票，他对永青这边的菜很感兴趣，所以在几天前给了我肯定的答复，准备最近抽时间来永青一趟，为拍摄采风。”

姜益生反应过来了：“纪录片……你是指，舌尖？”

姜汀州点头：“是。而且我还知道，目前这纪录片的招商和冠名都还没有确定。”

“舌尖”这部美食纪录片不用介绍，在座的所有人都看过。

这部美食纪录片一上线就大爆，国民关注度极高，播出以后，购物网站上卖餐具的销量翻了百倍，现在还一直在央视轮播。

观众们对第二部的拍摄期待已久，但央视的项目不像是娱乐圈八卦容易探听，消息一直是保密的，要不是姜汀州有这层关系，其他人根本不知道。

秦如霜之前一直在会议上兴致缺缺，毕竟她只是答应了陆白屿的请求，来帮忙看看姜汀州的状态，顺便看看自己刚工作的儿子在这种场合下的表现，但姜汀州一提到这个，她一下就坐起来了。

这些年，陆运集团在各种渠道都投放广告，花销巨大，但是在竞争激励的市场里这是必然选择，特别是现在端到端的物流模式极其需要大众认可度。

广告从来不是盲目烧钱，最重要的是要花对地方，正在起作用的广告并不多。

“宫宴相对于别家，最大的优势就是历史悠久，而且本地菜非常地道，是真正的百年老店，倘若能在摄制组来到永青的时候争取到这次机会，以后都会不愁客人。”姜汀州道，“当然，我相信，对于陆运集团来说，这同样是很好的机会。”

他知道陆运集团最近在网络上投广告花了不少钱，且这正是姜柚擅长的领域，所以他和陆嘉和很有话说，也确实帮上了忙。

但是那些网红达人的宣传效果有限，只是面上看着热闹。

陆运集团缺的不是认知度，而是认可度，最重要的是实打实的垂直领域，目前的网络宣传显然没有达到最好预期。

“舌尖这一季会放在视频网站，和央视同步播出，”姜汀州继续补充，“当时拍第一季的时候，冷链技术没有那么发达，大家看着屏幕流口水，也只能上网买一些简单的原料，但是现在不一样了。”

“陆运集团现在的冷链运输已经很成熟，速度和质量都是其他打价格战的友商不能比的，有些能够通过冷链保存的食物已经可以通过快递运到每个人手里，我相信这正是陆家当前的最大优势所在。”

秦如霜在此时没有多说一句，这些事情她显然比姜汀州更加清楚，已经站起来出去打电话了，出门之前经过姜汀州，拍了拍他的肩膀，留下一句：“很好。”

陆嘉和的反应要慢一些，等理解过来之后就如同醍醐灌顶一样，急道：“你有这消息，怎么不早说！”

姜汀州道：“我现在说也不晚。今天人齐，说这件事好让大家心里有个数。”

“姜总，你说是吧？”

姜益生听到现在，脑子里已经转过很多念头，但他第一件事果然就去看陆家人的态度

现在就连陆嘉和的心思也显然不在姜柚身上了，哪怕刚刚和姜汀州闹得不愉快，如今也正色起来，开始问着姜汀州更多的事情，全是工作上的正事。

秦如霜很快回来了，她像是已经有了决定，对大家说道：“宫宴老店得罪的那几家客人，我会派人去打招呼，你们内部打算怎么处罚我不插手，最好保证老店尽快开业，让这件事赶紧过去。摄制组近期来永青，必须用最好的状态来接待他们。”

姜益生连忙点头，道：“好的秦总。”

然后秦如霜示意姜汀州：“来，小姜，过来，坐我身边。”

她如今的态度，和之前在小休息室里招呼他过来完全不一样了。

之前是客气，现在是真带着笑意了。

“汀州，你帮了我很大一个忙。”她道，“也怪我，以前没发现你的能力，你有这样的见识和想法，真是长大了。”

这些话姜益生全都听在耳朵里。

前面的问题已经解决了，陆家愿意插手解决，自然是最好的办法，很快到了董事会最后的人事任命环节，姜汀州和姜柚的比拼要有个结果。

在场的人大多都听过风言风语，知道结果其实已经定下来了。

这临门一脚的时候，姜益生却有些紧张，他看了一眼姜柚，又看了一眼姜汀州，把桌子上的文件翻到最后一页，沉默了好一会儿，开始说话。

此时此刻，唯有姜汀州很是淡定。

他放在桌子底下的手在把玩着自己的勺子奖牌，整个人微微向后靠，这是很放松的姿态，好像已经知道结果如何。

在姜益生一段公式般的套话之后，他的手往姜母放在那里的文件袋那里伸了伸，然后把手郑重

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