《长安食肆经营日常》全本免费阅读

由于袁府的两个老仆年纪都比较大，再加上袁慎己本人也对节日不怎么重视，导致袁府也就意思意思换了新的一对桃符，连腊肉都没腌上一块。

此刻袁慎己沉着脸踏入府邸，府中倒是换了幅天地，热闹了起来，连廊中无声无息地走过一排拎着红灯笼的仆妇，见到他，很有规矩的向其行礼，走于最后的一位年纪稍长的妇人笑道：“郎君回来了？已备好了午食，主君和娘子在枕霞阁等着您呢。”

袁慎己对这位自小便在身侧的乳母倒有几分敬重，只微一点头，而后回房卸了明光甲与寒刀，大步往枕霞阁走去。

袁慎己的父亲，袁燮正抱着自己的第二个儿子，袁慎己的继弟二郎，手上拿着朱绳串成的压岁钱逗趣，他的继母林氏则站在一旁嘴角含笑的烹雪煮茶。

真是温馨的一家三口，袁慎己嘴角露出一丝嘲讽，却也并不驳父亲的面子，只叉手为礼道：“慎己见过阿耶。”

袁燮还未说话，倒是林氏放下手中茶碾，笑得娇俏：“大郎回来了，你瞧你这府中毫无半点年味，我已打发了仆妇去东市打些年节酒并茶果、粉丸、糍糕，火房也命庖厨整治了年夜饭，一家人好好过个年。”

袁燮对这位清秀灵动的继妻一向喜爱，听她此话更是颇觉有心，忍不住点点头道：“卿卿有心了。”

袁慎己也不打断她的表演，只待她讲完，双手抱臂道：“不劳费心，袁某今日有地方守岁，就不打扰你们一家团圆了。”

林氏的笑僵在脸上，袁慎己颇有些嘲讽地望她一眼，也不顾父亲的大声训斥，扭头大步走出了枕霞阁。

他快步走到后院，挑选了最快一匹西域马，不顾几个仆妇追过来的阻拦，一扬鞭子离开了。

他还记得母亲在时，这样的雪天，会带着他一起堆雪狮子，把他搂在怀中，哄他吃上一块玉露糕。

而后母亲骤然离世，刚过丧期，阿耶便迫不及待娶了年纪与袁慎己一般大的林氏，他一怒之下便参了军。

家中原先还会来上两封家书，到了后来有了继弟，便是一封也不见了，无论袁慎己因粮草不足饿上三四天，还是遭了突厥的暗箭需要刮骨疗伤，无人知道，也无人在意。

后来有一日，自袁府并各类亲戚的家书又雪花般的飘来。但是袁慎己清楚的知道，这并不是因为谁良心了。

而是他在玉门关外独自一人，不要命的在乱箭齐发之下截断突厥粮道，加了厚重一笔军功。

圣人赞道：“小子颇有卫、霍之风。”

这句话帮助袁慎己一路扶摇直上，也帮他找回了虚假的亲情，即便那亲情他已然不再需要。

今日长安份外寒冷，冬风刮在脸上如刀割般生疼，但是袁慎己却希望这痛感能再强一点，再强一点......

火房的瓦罐里已经冒出板栗焖鸡的香气，春卷也炸成了黄橙橙而酥脆的模样，段知微拍了拍手，而后着手准备做最后一道甜品。

甜品是一品梅花山药，这甜品不难，就是很有些费时间，要先把山药泥中间掏空，放入豆沙馅。再用山药泥封好口子抹平，切成梅花状，还要把山楂糕切成长条做梅花的枝干。

最后撒上熟莲子和瓜子仁，把白糖水熬成浓浓一锅糖汁浇在山药泥之上，一起上锅蒸。

做完这一切，年夜饭的准备基本就完成了，段知微打上一桶井水细细洗干净手而后来到前厅，食肆几人围坐在火炉边玩状元筹。

这状元筹便是一副比大小的牌，以功名大小排定注数，自然数状元最大，而后是榜眼、探花......

甄回很快便要参加春闱，为讨个好彩头，求你求她，一定要让他一把。

大家本也有意让一让甄回，却又见他好玩，想逗逗他，皆说必得铁面无私，按照实力取胜，把甄回急得直冒汗。

段知微对这东西不太感兴趣，只坐旁边观了一会儿，又嗑一回瓜子，看了看日头，想着这袁慎己怎么还不来。

许是厅堂的碳烧得太旺了，她有些坐立难安，便打着“前厅燥热”的借口出了食肆，倚靠在柱子向远处眺望。

本就天寒，又是除夕，街上是空无一人，寒风把对面酒肆的幌子一吹还略微有些荒凉，段知微把汤婆子往怀里一揣，在门口蹦跳两下取暖，食肆里头又爆出欢乐的笑声。

待了一会儿，脸上因火炉烘出的红晕也被风吹散了，手脚也由热转凉，她疑心袁慎己今日除夕夜怕是要爽约了。

段知微心中升起一些不满：“真是，不来也不差人来说一下。”

亏她特意整治了好几道费时费力的肉菜。段知微颇有些失落，转身迈进食肆里头，准备把大门板钉上。

远处传来马的嘶鸣声。她下意识抬头，却见袁慎己自远方疾驰而来，到了食肆门口猛地一勒缰绳，随后翻身下马。

段知微忙放下门板，提着裙裾下了台阶迎他，抬头看着他笑道：“都尉可算来了，让人好等。”

想来是为着过年，她今日终于脱掉了平日那身素麻衣裙，换上鹅黄儿夹袄，杏子红裙，鬓边一朵新开的郁李花，越发显得雪肤杏腮，清秀灵动。

袁慎己低头望她，正撞进她一双水汪汪的杏眼中，只觉心中一腔郁郁散了个干净，而后露出个微笑：“是某来迟了，娘子不要见怪。”

他提着一篮子新鲜果儿和段知微一起进了温暖如春的食肆。

过了大半年了，袁慎己不管风吹雨打，几乎每日都到食肆里头报道，这位武官官职不低，又生得高大凌厉，大家一开始多多少少有些怵他，到了后来也就习惯了。

段大娘第一个扔下手中状元筹迎了过来：“都尉来老身这小店，是咱的荣幸，怎么还带礼物过来了。”

说着迫不及待接过袁慎己手中的篮子，低头一瞧，一堆新鲜橘子、荔枝、樱桃等贵重果品在食盒里码的整整齐齐的，立刻笑得合不拢嘴。

阿盘悄悄拍了拍段知微的肩膀，指了指墙角，那里放着一堆芝麻梗和冬青。

据说除夕这日把芝麻梗和冬青挂到檐角，寓意着来年“芝麻开花--节节高”，只不过段家食肆只有低矮的胡床，没有大户人家那种高脚凳，也没提前准备好梯子，一众人轮流着垫脚也没把芝麻梗成功绑到檐上，本来已经准备放弃了。

不过一个“节节高”的名头，不要就不要了，再说了，就算真把芝麻梗绑上去，明年就一定能够节节高了吗？

但经过阿盘提醒，段知微这才反应过来，现在他们中间围坐了一位身高九尺的武将。

她弯腰跟袁慎己那么一说，他倒是好说话，立时便站了起来走过去拿起芝麻梗，轻轻松松就把芝麻梗绑到了檐角。

费了半天时间都没能成功的食肆众人以及差点闪了腰的段大娘：“......”

见天色一点点往下沉，段知微忙站来：“来来来，准备用年夜饭了。”

显然食肆的长条型食案放不下除夕整治的那么多菜，两个郎君抬了四五张食案拼在一起成了个大方桌子。

暖锅放在最中央，里头奶白色的酸菜白肉汤底在炭炉的作用下不断翻滚，一旁码得整齐的冻豆腐、各色新鲜的牛羊肉和蔬菜任君挑选。

堆在一个攒锦盘子里的各色风鱼腊肉、酥脆的菘菜猪肉春卷、鲜香嫩滑代表年年有余的清蒸桂鱼、浓醇鲜美的栗子闷鸡、清甜不腻的一品梅花山药在食案上摆得满满当当的。

今日段大娘极是大方，亲自去后院捧出一坛竹叶青，兑上些泡了药材的井水便是屠苏酒了。

她给每个人斟上，笑眯眯道：“诸位莫要客气，这是老身藏了好几年的竹叶青，酒香绝对醇正。”

段知微饮上一口，不愧是南北朝的名酒，口感醇香清甜，伴着隐隐的药香气，

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