《长安食肆经营日常》全本免费阅读

这边食肆众人已经准备收拾收拾吃暮食了，段大娘干了一天活,累得腰酸背痛，因此颇有些不耐烦道：“今日已经打烊了，娘子明日赶早儿吧。”

灰衣娘子满脸失落，但还是倚靠在食肆门口柱子上不肯走，段知微赶紧过来拉一下段大娘的衣袖道：“虽然暮食已经卖光了，但是我们都还没吃饭呢，娘子若是不介意可以跟我们一起吃。”

灰衣娘子总算是露出一个感激的微笑：“多谢段娘子。”

段大娘还想说些什么，被段知微摆手制止，段大娘虽然困惑，好歹闭上了嘴不再说话。

今晚段知微想试做一下腌笃鲜，做为新上的一款菜式，正巧梁上还挂着过年剩的咸肉，今日肉肆也送来了新鲜的小排骨，春笋和莴苣水灵灵窝在竹篮里。

咸肉、小排加葱姜料酒焯水，扔进油锅里煸至金黄，再和春笋、莴苣、百叶结一块儿放到黑瓦罐里小火慢炖。

不知过了多久，锅中传来诱人的“咕噜咕噜”声，那是无数厚切的咸肉和小排在鲜美汤汁里头翻滚的声响。

大片水蒸气从瓦罐边缝儿里氤氲而出，肉汤的鲜香随之从火房弥漫到前厅。

蒲桃刚擦完食案，闻着味儿到了火房，用力吸了吸鼻子道：“好香啊。”

她拿了个小凭几去梁上最隐秘一角拿取昂贵的辛香料，被段知微拦住：“这不是寻常肉汤，无需加香料。”

若是寻常肉类炖煮，还需用纱布小袋掺入花椒、八角等香料一起煮。但这腌笃鲜天然有鲜甜气，只需撒入些盐粒儿便可，目的便是取春日时鲜之意。

段知微等火的功夫，外面却突然开始飘雨，是春日的那种绵绵细雨，打在人身也不会有什么感觉，但是晾在屋檐角儿的梅干菜、豆角干、茄子干便是遭了殃。

段知微赶紧带上阿盘和蒲桃去收，那灰衣娘子也帮忙加入其间，整个人看上去热心又善良，赢得了食肆众人的好感。

虽说“春雨贵如油”，但毕竟还是个春寒料峭之时，大家被寒风一吹，春雨一淋，还手脚冰凉的有些打颤儿。

这时候喝上一碗鲜浓味美的热汤是最好不过了，段知微拿块布包住滚烫的瓦罐儿盖子掀开，离了火的汤借着瓦罐的余温还在咕嘟冒泡。待热气散去，可见到这腌笃鲜汤白汁浓，里头漂浮着碧绿的莴苣、莹白的春笋更添食欲。

段知微给众人每人舀上一碗，第一碗便给了这位好心的灰衣娘子。

腌笃鲜做得十分成功，汤汁醇厚鲜美，咸肉紧实有嚼劲，肥肉部分则是酥肥，吃着也不腻，反而是入口即化。里头的春笋、莴苣又脆又嫩。段知微特意把莴苣切成厚实的块状，这莴苣饱吸了汤汁，咬上一口，浓郁汤汁在口中爆开，和清甜的莴苣很搭。

众人忙碌了一日，默不作声地埋首猛吃，倒是灰衣娘子吃得不紧不慢，很有些世家女子的典雅风范。

她第一个拿到汤食，却最后一个吃完，优雅放下碗筷，而后站起身朝着段知微叉手还礼道：“妾几日未用饭了，这可真是非常美味的佳肴。”

她从荷包里摸出十来个铜子儿，段知微听到她几日未用饭，哪儿肯收她的钱，只推说这饭不值当，不收她的钱。

蒲桃不知内情，眨巴着眼睛问道：“这位娘子，您为何几日不用饭啊？”

“几日不用饭，肚子不会饿吗？”

段知微本想来捂蒲桃的嘴，没想到灰衣娘子却猛然垂下泪来。

“妾本名李兰，父亲李炎也算皇室宗亲，妾的母亲早逝，阿耶娶了后母之后突发疾病也去世了，后母待妾身苛刻，非打即骂，有时还不给饭吃。”

段大娘换上些同情神色：“自古哪儿有好的后娘，也是个可怜儿见的。”

李兰继续道：“一日妾去南严寺上香，路上遇到一只赤鳍金眼的锦鲤，煞是可爱，妾便把鱼带回了家中池塘，每每给它投食，它便会浮上来，与当与其聊天，都会觉得好开心。”

她突然捂脸道：“近日听闻陀汗国要选取宗亲女子为王后，鸿胪寺也来了妾家相看，可母亲只选了妹妹过去，妾虽有心也实在不知选秀在何时何地。而且最近锦鲤也不知去哪儿了，可能已经被母亲吃掉了。”

“妾身实在绝望，只好四处游荡，不知何时竟走到了宣阳坊，又腹内饥饿，段娘子上回在曲江帮助过妾，于是这才大着胆子进来了。”她哭得哀戚，众人也十分同情，蒲桃更是红了眼圈，直让段知微帮帮她。

段知微白日还真从外使口中打探到了陀汗国国王选秀的时间地点，忙说自己知道。

只是宗室贵女们各个都佩着稀有名花，身着昂贵襦裙，只这李兰一身灰色带补丁夹袄，虽说她生得貌美，但这身行头，真的会被国王看上吗？

李兰却说不打紧，她那只赤鳍金眼的锦鲤能实现愿望，只是不知锦鲤去了哪儿，想趁着明日后母带着妹妹去曲江园林，偷偷回府偷偷找一下。

众人看向段知微，段知微只好说：“我架着驴车带你过去吧。”

李兰握住她的手一个劲地表示感谢。

第二日宵禁刚解，段知微还准备用刚熬的虾籽酱油煮点馎饦、馄饨什么的，段大娘就推搡她道：“人李娘子这么可怜了，你还有心情煮朝食，这里有我跟阿盘，你赶紧去吧。”

段知微：“......那行吧。”

李兰的府邸在安邑坊，是个三进三出的气派宅邸，只是家族落寞了，看得出宅邸荒凉，本应华丽的红色椒房上全是斑驳脱落的痕迹。

她的继母和妹妹果然不在，李兰焦急俯身到池塘边上呼唤“鱼儿鱼儿，请你出来。”

没有任何动静。

段知微也走进了池塘，这座池塘应该很久没被人打理过，面上飘着一层厚厚的枯萎浮萍，没有鱼儿游动的迹象。

李兰跪坐在池塘边上，捂住脸大哭，段知微只好蹲下拍拍她的肩膀安慰她。

“别哭了！你的母亲杀了你的鱼！埋在院中槐树之下”突然从天降下一位披着头发的彩衣女郎“你可把骨头取出来藏到屋里，需要什么只管向它祈祷，就可以如愿的。”

那女郎说完，立时消失不见了，段知微还没反应过来，李兰却火速站了起来，到槐树边就用双手开始挖土，段知微在花园走了一圈，找到把土铲，也在一边帮她挖。

果不其然土里还真埋着一副完整的鱼骨，李兰又开始崩溃大哭，段知微昨日处理了好几天鳜鱼，莫名有些心虚，只好结结巴巴安慰她。

岂料李兰哭了一场，又振作起来，把鱼骨放到她房间的锦盒中，而后开始许愿。

段知微

【当前章节不完整】

【退出畅读后阅读完整章节！】